田ぶし

どうもです。
三島市安久142-4にある
麺処　田ぶし　三島店
さんへ行ってきました。
本店は東京の高円寺にありますが、
富士、沼津なんかにも支店があります。
田ぶしラーメンを注文

マイルドなトンコツスープに黒い香味油が
浮いております。
九州とかだとニンニクを使った
マー油が定番なのですが、こちらのお店は
鰹節、煮干しなんかを使って
作った黒い香味油です。

これが、スープとベストマッチングで
メチャクチャ美味しい！

自家製麺の中太ストレートも
つるっとしていながらも、こしがあって
好みだし
穂先メンマの場所によって異なる
食感やチャーシュー、味玉とすべてが
高レベル！

マイルド魚介トンコツといった感じで
大満足のラーメンでした。